主料:
鱼适量，
白菜叶，
两片，
胡萝卜适量，
苹果适量
辅料:
姜，
3片，
蒜，
2瓣，
醋适量，
盐适量，
料酒适量，
红酒适量，
大料适量，
花椒适量年年有余的做法步骤
1.原料
主料
两条鱼。
把鱼洗干净、控干净水。
2.热锅放油、煎鱼。
3.取炖锅、锅底部放白菜叶、一个胡萝卜、上面放鱼、再加入调料；花椒、大料、桂皮、姜片、蒜瓣、少许十三香粉、倒入料酒、米醋、加水炖40分钟。然后加入盐、糖、味精小火炖；加入一个苹果。收汤即可。
小窍门&温馨提示
鱼汤酸甜有果味、鱼酥烂、盛鱼的时候不能用筷子夹。
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热菜 鱼
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